Buchweizenpfannkuchen
eine herrliche Crepes-Alternative, mit Lachs ein Traum!
| Schwierigkeit | mittel |
| Dauer | 30 Minuten |
| Ruhezeit | 30 Minuten |
| Kategorie/n | Backen Frühstück Dessert / Süßes |
Spezial-Rezept 
Rezept ohne Ei
Rezept ohne Laktose
Rezept ohne Gluten
Rezept ohne Soja
Rezept ohne Milch
Rezept ohne Weizen
Zutatenliste für 4 Personen
| Bratöl | 2 Eßlöffel |
| Buchweizenmehl | 200 Gramm |
| Kichererbsenmehl | 50 Gramm |
| Ahornsirup | 1 Teelöffel |
| Mineralwasser | 500 Milliliter |
| Rohrzucker | 1 Prise/n |
| Ahornsirup | 1 Teelöffel |
Zubereitungshinweise für das Rezept
Alle Zutaten verrühren, das Öl zum Schluss eingiessen. Die Masse ca. 30 Minuten quellen lassen, gern zudecken und ab und zu umrühren.
Bratöl in eine heisse Pfanne geben und den Teig einfüllen. Die Hitze je nach Bedarf regulieren und solange braten, bis der Rand hellbraun gebacken ist. Den Pfannkuchen mit Hilfe eines Pfannenwenders umdrehen und von der anderen Seite ebenfalls hellbraun werden lassen. Nach und nach kann das Bratöl weggelassen werden.
Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und im Backofen warm halten.
Rezept-Bewertung
Stimmen: 14 - Ø 3.4
Wichtiger Hinweis: Verlassen Sie sich nicht auf die Angaben dieser Seite. Für die medizinischen Informationen und Rezepte übernimmt Kochen-OHNE keine Haftung. Sie können Fehler enthalten oder nicht die neusten wissenschaftlichen Kenntnisse berücksichtigen. Sie ersetzen keinesfalls einen Arztbesuch. Für Ihre Gesundheit bleiben Sie selbst verantwortlich!