4-Tages-Rotationsdiät
Während der Rotationsdiät werden unverträgliche Nahrungsmittel vollständig gemieden. Innerhalb des vorgeschriebenen 4-Tages-Rhythmus dürfen die erlaubten Lebensmittel nur einmal verzehrt werden. An einem Tag werden nur artverwandte Nahrungsmittel gegessen.
Die 4-Tages-Rotationsdiät ist die Erweiterung der 7-Tages-Rotationsdiät, da hier zusätzlich auf artverwandte Nahrungsmittel (Lebensmittelfamilien) geachtet wird.
Der Ernährungsplan richtet sich nach den jeweiligen Lebensmittelfamilien.
Was sind artverwandte Nahrungsmittel? Die Lebensmittelfamilien!
Tiere und Pflanzen sind aufgrund von Gemeinsamkeiten wie Aussehen, Genetik, Beschaffenheit in zoologische und botanische Familien geordnet. Die Nahrungsmittel einer Tier- oder Pflanzenfamilie enthalten chemisch sehr ähnliche oder sogar gleiche Inhaltsstoffe, die vom Immunsystem nicht unterschieden werden. Deshalb reagiert der Allergiker oft mit gleichen oder ähnlichen Reaktionen auf die miteinander verwandten Nahrungsmittel. Es besteht sozusagen eine "Verwechslung" zu dem Allergen.
Welche Nahrungsmittel in einer Familie sind, ist nicht immer offensichtlich. So gehören z.B. Haferflocken, Bambussprossen und Graspollen
in die Familie der Gräser und Blumenkohl, Senf und Raps in die Familie der Kreuzblütler.
Durchführung: Rotationsplan erstellen
Ihren persönlichen Rezeptplan müssen Sie individuell nach dieser Anleitung aufstellen. Sie erstellen sich Ihren Ernährungsplan immer im Voraus für die nächsten 4 Tage. Notieren können Sie Ihre Planung in dem Formular Ernährungsprotokoll , das wir kostenlos zum Download anbieten.
Die Grundregel der 4-Tages-Rotation beeinhaltet, dass an jedem Tag nur artverwandte Lebensmittel verzehrt werden dürfen. Danach ist auf diese Lebensmittel für die nächsten 4 Tage zu verzichten. Die Liste der Lebenmittelfamilien gibt Auskunft darüber, welche Lebensmittel artverwandt sind. So erkennen Sie, welche Nahrungsmittel zusammengestellt werden können.Am ersten Tag verzehren Sie also nur Lebensmittel, die unter "Tag A" aufgeführt sind, am zweiten nur die unter "Tag B" usw....
Beispiel für einen bereits erstellten Ernährungsplan nach dem Prinzip der 4-Tages-Rotation.
Für eine erfolgreiche und effiziente 4-Tages-Rotation, sollten zusätzlich folgende Regeln eingehalten werden:
- Beginnen Sie mit einem Entschlackungstag, ohne Nahrung jedoch mit viel Tee und Wasser.
- Der Abstand zwischen dem Verzehr der artverwandten Lebensmittel soll 4 Tage betragen.
- Zwischen den Mahlzeiten sollen etwa 4 Stunden Zeit liegen.
- Innerhalb der Lebensmittelfamilie sollen die Nahrungsmittel wechseln.
- Die Anzahl der Zutaten pro Tag soll möglichst klein sein (2-3). Essen Sie soviel sie möchten, aber unbedingt wenig unterschiedliche Nahrung.
- Es sollen nur Lebensmittel aus der individuellen Liste verwendet werden, d.h. nur die Lebensmittel, die vertragen werden oder gegen die keine Allergie besteht.
- Auf Alkohol, Zucker und raffinierte Öle ist während der Rotationsdiät ganz zu verzichten.
- Essen Sie möglichst keine konservierten Lebensmittel und Fertiggerichte. Verwenden Sie lieber Frisches oder Tiefgefrorenes.
- Getränke, Öle, Gewürze, Aromen gelten ebenfalls als Zutat und sind in die Nahrungsmittel-Planung einzubeziehen.
Nach dem 4. Tag etwa sind die Bestandteile der verspeisten Lebensmittel wieder ausgeschieden und die Reaktion einer Unverträglichkeit sollte nicht mehr auftauchen. Auch Spätreaktionen sind nicht zu befürchten.
Die Wiedereinführung oder auch Provokation von nicht verträglichen Nahrungsmitteln sollte mit dem Arzt besprochen werden.
Hier ist eine langsame und vorsichtige Vorgehensweise zu wählen um den Erfolg der Vermeidungsdiät nicht zu gefährden.