Wok-Gemüse mit Putenbrustfilet
fruchtig frech mit Ananas
| Schwierigkeit | mittel |
| Dauer | 20 Minuten |
| Ruhezeit | 15 Minuten |
| Kategorie/n | Hauptspeise |
Spezial-Rezept 
Rezept ohne Ei
Rezept ohne Laktose
Rezept ohne Gluten
Rezept ohne Milch
Rezept ohne Weizen
Zutatenliste für 2 Personen
| Ananas | 3 Scheibe/n |
| Cashewnuss | je nach Geschmack |
| Erdnussöl | 1 Teelöffel |
| Frühlingszwiebel/n | 2 Stück |
| Kokosmilch | 50 Milliliter |
| Möhre/n | 2 Stück |
| Putenbrustfilet | 2 Stück |
| Sojasoße | je nach Geschmack |
| Zucchini | 1 Stück |
Zubereitungshinweise für das Rezept
Die Putenbrustfilets waschen und trockentupfen. In kleine Stückchen schneiden und in der Sojasoße marinieren. Für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
Den Wok mit Erdnussöl erhitzen. Das Gemüse schneiden und in den Wok geben. Alles kurz andünsten und gut verrühren. Das Gemüse aus dem Wok nehmen oder an den Rand schieben und das Fleisch in den Wok geben. Nach ca. 10 Minuten das Gemüse wieder hinzutun und alles gut umrühren und dünsten bis das Fleisch gut ist. Mit Kokosmilch aufgießen. Die Ananas Stückchen hinzugeben und gut verrühren.
Mit Sojasoße abschmecken und die Cashewnüsse zum Schluss untermengen. Basmatireis passt toll dazu!
Rezept-Bewertung
Stimmen: 2 - Ø 3
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