Kokosmilchsuppe mit Zucchini, Möhren und Frühlingszwiebeln
herrlich leicht, locker und gut verdaulich
| Schwierigkeit | leicht |
| Dauer | 30 Minuten |
| Ruhezeit | 0 Minuten |
| Kategorie/n | Beilage Vorspeise Suppe |
Spezial-Rezept 
Rezept ohne Ei
Rezept ohne Laktose
Rezept ohne Gluten
Rezept ohne Milch
Rezept ohne Weizen
Rezept ohne histaminarm
Zutatenliste für 4 Personen
| Frühlingszwiebel/n | 1 Stück |
| Gemüsebrühe | 500 Milliliter |
| Kokosmilch | 50 Milliliter |
| Möhre/n | 3 Schuss /Spritzer |
| Zucchini | 1 Stück |
| Sojasoße | je nach Geschmack |
Zubereitungshinweise für das Rezept
Das Gemüse in kleine Stückchen verkleinern. Die Gemüsebrühe nach Packungsbeilage in einem Topf zubereiten und die Gemüsestücke hineingeben.
Für eine histaminarme Zubereitung achten Sie darauf, dass die Gemüsebrühe keine Hefe und Hefeextrakte enthält! Hefe hat einen hohen Histamingehalt und ist absolut unverträglich bei Histaminintoleranz.
Kurz aufkochen und alles etwa 10 Minuten auf mittlerer Hitze garen. Etwa 50ml Kokosmilch hinzugeben und umrühren. Je nach Belieben mit Sojasoße verfeinern und nach 5 Minuten kann die Suppe serviert werden.
Prima passt Reis dazu!
Rezept-Bewertung
Stimmen: 7 - Ø 3.3
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