Himbeer-Joghurt mit Minze ohne Laktose
Lecker und fruchtig - ideal für Zwischendurch oder als Dessert
| Schwierigkeit | leicht |
| Dauer | 15 Minuten |
| Ruhezeit | 0 Minuten |
| Kategorie/n | Dessert / Süßes |
Spezial-Rezept 
Rezept ohne Ei
Rezept ohne Laktose
Rezept ohne Gluten
Rezept ohne Weizen
Zutatenliste für 3 Personen
| Himbeeren | 150 Blätter |
| Joghurt (laktosefrei) | 500 Blätter |
| Minzblätter (frisch) | 10 Blätter |
| Sojamilch | 50 Blätter |
| Vanillezucker | 2 Blätter |
Zubereitungshinweise für das Rezept
Die Minzblatter sehr fein hacken und zusammen mit dem Jogurt und der Sojamilch in eine Schüssel geben und vermengen.
Den Vanillezucker nach und nach hinzufügen und den Joghurt und abschmecken. Bei Bedarf kann die Zuckermenge erhöht werden, aber beachten Sie, dass die Himbeeren auch noch nach Reifegrad einige Süsse mitbringen. Fall sie gefrorene Himbeeren benutze, denken Sie daran diese rechtzeitig aufzutauen.
Zu guter letzt alles umrühren und die Himbeeren unterheben.
Wer mag kann das Dessert noch mit weiteren Minzbättern verzieren.
Rezept-Bewertung
Stimmen: 16 - Ø 4.2
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