Kochen-OHNE.de - Rezepte bei Allergie und Lebensmittelunverträglichkeit: ohne Ei, glutenfrei, ohne Milch, fructosearm, histaminarm

Spezial-Rezept

Zutatenliste für 2 Personen

Zubereitungshinweise für das Rezept

Die Hirse mit 1 kleinen Prise Salz und Ingwer in einem Topf ca. 10 Minuten gar kochen und abschütten, bzw. den Kochbeutel aus dem Wasser nehmen und den Ingwer entfernen. Während die Hirse kocht, 2 kleine oder eine große mittelreife Bananen mit einem Küchengerät pürrieren oder mit der Gabel zerdrücken, dann den Tannenhonig hinzu fügen. Das Currypulver kann jeder nach Geschmack dosieren. Stattdessen schmeckt auch Kurkuma sehr gut!
Am Ende alles miteinander vermischen!
Guten Appetit!
Anmerkung:
- Curry ist eine Gewürzmischung: Wer sicher gehen will, was alles im Curry enthalten ist, macht sich ihn mit dem Mörser selber. Dann kann es keine bösen Überraschungen geben.
. - Wieder ein doch noch kalorienarmes Rezept, wenn man die Pfanne mit weniger Öl einsprüht.
- Power bringt der Mineralstoffgehalt der Hirse und der Kohlehydrategehalt der Banane. Wer mehr Kalorien im Sinn von Fett braucht, der rührt sich etwas Butter oder ein anderes Fett seiner Wahl unter die Masse.
- Ingwer dosiere ich immer nach Daumennagelgröße. 2 Portionen entsprechen 2 Daumennägeln. Irgendwann wird Ingwer ab einer bestimmten Menge auch schädlich. Er hat aber sonst nur gute Wirkungen: Appetitsteigernd, wärmend.
- Tannenhonig ist eigentlich kein Honig. Es wird nur der Tau gesammelt und der muss nicht durch den Organismus einer Biene. Wichtig für die, die ohne Honig leben müssen oder wollen. Tannenhonig ist etwas teurer, aber einfach gut und lecker!
- Das gleiche Rezept schmeckt auch mit Dinkel.

Rezept-Bewertung

Stimmen: 8 - Ø 2