Schweine-Grillspieß mit Reis & Salat
leckere Spieße mit Pfiff
| Schwierigkeit | mittel |
| Dauer | 40 Minuten |
| Ruhezeit | 0 Minuten |
| Kategorie/n | Hauptspeise |
Spezial-Rezept 
Rezept ohne Ei
Rezept ohne Laktose
Rezept ohne Gluten
Rezept ohne Soja
Rezept ohne Weizen
Rezept ohne histaminarm
Zutatenliste für 2 Personen
| Schweinefilet | 400 Gramm |
| Cherrytomaten | 4 Stück |
| Zucchini | 1 Stück |
| Zwiebeln (rot) | 2 Stück |
| Rapsöl | 5 Eßlöffel |
| Basmatireis | 200 Gramm |
| Endiviensalat | 1 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer (frisch gemahlen) | etwas |
| Rosmarin | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Senf (mittelscharf) | etwas |
| Zucker | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
Zubereitungshinweise für das Rezept
Das Filetsäubern, waschen und trocken tupfen.
Die Cherrytomaten und Zucchini waschen. Zwiebelnabziehen und halbieren.
Passend für 4 Spieße das Schweinefilet und die Zucchini in kleine Scheiben schneiden und diese mit den Zwiebeln und Cocktailtomaten auf vier Spieße stecken.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer Grillpfanne in heißem Rapsöl rundherum knusprig braten.
Basmatireis waschen und nach Anleitung kochen.
Den Salat putzen, waschen und trocknen. Das Dressing aus Öl, Salz, Pfeffer und Senf, Zucker und Wasser anrühren und beides vermengen.
Rezept-Bewertung
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