Ernährung bei Fructoseintoleranz
Fructosefreie / fructosearme Lebensmittel (unter 0,2 gr pro 100 Gramm)
Diese Lebenmittel sind fructosearm oder fructosefrei. Sie sind für eine Diät bei Fructoseintoleranz zugelassen. Die Ernährung bei Fructoseintoleranz begrenzt die Menge an Fructose, die mit der Nahrung aufgenommen wird. Stellen Sie ihre Ernährung so um, dass nur doch diese Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen:
- Fisch
- Fleisch
- Milchprodukte ohne Frucht- und Zuckerzusätze (Magermilch, Käse, Quark, Rahm, Sahne, Sauerrahm, Schafsmilch, Süßmolke, Vollmilch, Buttermilch)
- Ei/er
- Öle, Butter, Margarine
- Pilze (Pfifferlinge, Champignons, Steinpilze, Schwarzwurzel, Austernpilz, Butterpilz, Birkenpilz)
- Obst (Avocado)
- Getreide / Mehle (Weizen, Roggenvollkorn, Buchweizen, Gerste, Grünkern) - Nudeln dürfen gegessen werden
- Kartoffeln
- Gemüse (Spinat, Mais, weisse Bohnen, Meerrettich, Endivien, Knollensellerie, Kichererbsen, Erbsen, Chinakohl, Bambussprossen)
- Samen und Kerne (Pinienkerne, Kokosnuss/ Kokosmilch, Leinsamen, Kürbiskerne, Mohn)
- Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Paranüsse, Pistazien, Maronen)
- Sonstiges (Gewürze und Kräuter)